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Entradas
Assiette de Fromage
Seleção de quatro queijos de nossos parceiros, produtores artesanais da Mantiqueira e geléia de damasco
R$86
Assiette de Charcuterie
seleção de quatro frios de nossos parceiros, com manteiga Temperada na casa
R$89
Camembert com Cogumelos Confit
R$69
Da Padoca
Pães com manteiga de pequeno produtor, mel de Bocaina e Azeite da Mantiqueira
R$42
Paté a Campagne
De nossa produção, com pistache e vinho do Porto
R$72
Nossa Burrata
Com tomates assados
R$69
Polenta cremosa com Ragu de Linguiça
Opção vegetariana: cogumelos Confit
R$79
Principais
Nossos pratos são feitos na hora e levam em média 30 minutos de preparo
Filet de truta na massa folheada
Com cogumelos confit e salada verde
R$119
Filet de truta com arroz negro
Ao molho de laranja e gengibre
R$129
Medalhão de Mignon com Risoto de Chèvre
Com cebola caramelizada em redução de balsâmico
R$129
Steak au Poivre e Frites Maison
Molho clássico de pimentas do reino
R$119
Steak Tartare e Frites Maison
Filet mignon picado cru na ponta da faca
R$119
Risoto de Carne Seca
Com palitos de mandioca
R$103
Frango Thai com Arroz Negro
Com castanha de caju, damasco, shoyo, curry feito na casa e leite de coco
R$109
Fettuccini com Fonduta de Gorgonzola
E limão caviar
R$119
Bacalhau Gratinado
Lascas de bacalhau, gadus morhua e batatas laminadas gratinado com natas e queijo Mantiqueira Real
R$129
Sanduíches e Comidinhas
Para acompanhar os sanduíches escolha salada verde ou frites Maison
Hambúrguer
180 g do nosso blend de carnes, cebola caramelizada, queijo Mantiqueira Real e maionese caseira
R$69
Croque Monsieur
Tradicional sanduíche francês com presunto royale, nosso sourdough, molho bechamel, gratinado com queijo Mantiqueira Real. Para Croque Madame – acréscimo de 5,00
R$69
Quiche com Salada Verde
Consulte
R$59
Galette de Bretanha
Crepe de trigo sarraceno Bagatelle, típico da Bretanha - França - naturalmente sem glúten, com salada verde. (consulte opções)
R$89
Ceviche de truta com sorbet da casa
Truta fresca marinada em cítricos, com cebola roxa, pimenta dedo de moça suave com pães da casa
R$119
Saladas
Beterraba e Boursin
Beterraba assada em balsâmico com queijo Boursin e ervas frescas
R$56
Quatro Estações
Mix de folhas com figo, queijo Pardinho Costa Azul e nozes caramelizadas
R$68
Verde
Mix de folhas com tomatinhos, molho da casa e Parmesão Bocaina. (Opção de meia Salada Verde)
R$49
Sopas
Gratinée
Tradicional sopa de cebola com mantiqueira real
R$67
Sopa da Semana
Consulte as opções
R$49
Bebidas
Água mineral
natural ou com gás
R$11
Água mineral importada
R$31
Suco natural de amoras
R$26
Suco natural de laranja
R$19
Limonada Suíça
R$14
Suco de Uva Estância Bocaina
R$26
Chá gelado do Bistrô (consulte)
R$22
Kombucha da Casa
R$19
Refrigerante Orgânico Wewi
R$15
Água Tônica
R$14
Cervejas Artesanais
Consulte as Opções
Vinho de casa (Pichet)
250 ml
R$35
500 ml
R$64
750 ml
R$91
Branco
250 ml
R$39500 ml
R$71750 ml
R$106Cafeteria
(chantilly adicional R$4,00)
Café Expresso
R$11
Café Coado
R$14
Café Latte
R$17
Cappuccino
R$19
Chocolate Quente Belga Callebaut
R$28
Chocolate Azteca
com licor e pimenta do reino
R$41
Chocolate Latino
com canela e chantilly
R$31
Choconhaque
R$34
Matcha Latte
Quente ou gelado
R$28
Nuvem Matcha Latte
R$34
Iced coffee
R$19
Iced noisette coffee
R$34
Iced caramel coffee
R$34
Irish coffee
R$41
Chá inglês
R$12
Chantilly para Cafeteria
R$6
Doses e Drinks
Cachaça da Onça Estância Bocaina
R$31
Cachaça D.J.O. Estância Bocaina
R$28
Whisky 8 anos
R$39
Whisky 12 anos
R$44
Jack Daniel's 7A
R$41
Jameson
R$41
Vodka Absolut
R$39
Vodka Absolut OAK
R$49
Gin
R$41
Vinho do Porto Don José
R$38
Vinho do Porto Vintage
R$44
Remy Martin
R$68
Fundador
R$46
Licores
Grand Marnier / Drambuie/Amarula / Bailey’s/Molinari caffé / Cointreau / Licor 43 / Jack Honey/Fire/Apple
R$41
Cointreau Noir
R$66
Gin Tônica
R$43
Dry Martini
R$43
Manhathan
R$43
Fitzgerald
R$43
Spritz Aperol
R$42
Mandarin Spritz
R$46
Kir/Kir Imperial/Kir Royal
R$39
Mimosa clássica ou tangerina
R$37
Bistrô Vert
Gin, Jack apple, lillet, monin apple, tônica
R$48
Mantiqueira Sunset
Vodka absolut, grand marnier, gengibre, suco de laranja e limão, grenadine
R$51
Caipirinha (de salinas Bálsamo)
R$29
Caipis
Vodka nacional/rum/sakê
R$34
Caipvodka Absolut
R$41
Carta de Vinhos
Serviço de Rolha: taxa por garrafa R$60
Champagne e Espumante
Champagne Moët & Chandon (França)
R$672
Rivani Pinot Rosé Spumante (Itália)
R$144
Rivani Chardonnay Brut (Itália)
R$144
Sensacion Rosé
R$126
Rosé
Tecedeiras (Douro - Portugal 2020)
R$192
Un Rosé Bien Frais (Perpignan - França 2
R$169
5 Viñas Rosé (Navarra - Espanha 2020)
R$118
Nampe (Mendoza - Argentina 2021)
R$98
Tintos
Pardinho de Beber (Campos de Cima da Ser
R$206
Chateau Les Millaux Curée (Bordeaux - F
R$168
Un Bon Petit Rouge (Perpignan - França 2
R$169
Bourgogne Vieilles Vignes (Beaune - Fran
R$390
Montepulciano d'Abruzzo (Abruzzo - Itáli
R$139
Nobilduca Chianti Docg (Chianti, Toscana
R$265
Musiolo Vino Rosso (Emilia-Romagna - Itá
R$131
Soprasasso Rosso Veneto IGT (Vêneto - It
R$279
Folklore Organic (Castilla La Mancha 202
R$155
Tecedeiras Lilás (Douro - Portugal 2020)
R$192
Vinhas do Carneiro (Lisboa - Portugal 20
R$138
Kleine Rust (Stellen Bosch - África do S
R$225
This is not Another Lovely Malbec (Valle
R$198
Los Haroldos Estate Blend (Mendoza - Arg
R$188
Nampe (Mendoza - Argentina 2020)
R$98
Norton Barrel Select (Mendoza - Argentin
R$132
7 Colores Gran Reserva (Valle del Maipo
R$195
Annie Grand Reserva (Valle Central - Chi
R$188
De Martino Estate (Valle del Maipo - Chi
R$204
Molino Viejo (Valle Central - Chile 2021
R$119
Brancos
Pardinho de Beber (Campos de Cima da Ser
R$216
Un P'tit Blac Sympa (Roussillen - Franç
R$169
Chablis Albert Bichot (Beaune - França 2
R$490
Antico Rosone (Emilia-Romagna - Itália 2
R$147
Quinta do Carneiro (Lisboa - Portugal 20
R$175
Vinhas do Carneiro (Portugal 2020)
R$138
Motto Essence (Califórnia - Estados Unid
R$219
Becker Landgraf (Reinhessen - Alemanha 2
R$285
Vinho em Taça ou Pichet
Espumante Brut
R$25
Vinho de Sobremesa Late Harvest
R$27
Vinho da Casa (tinto) – pichet 250 ml
R$27
Vinho da Casa (branco) – pichet 250 ml
R$29
Vinho da Casa (tinto) – pichet 500 ml
R$51
Vinho da Casa (branco) – pichet 500 ml
R$54
Vinho da Casa (tinto) – pichet 750 ml
R$76
Vinho da Casa (branco) – pichet 750 ml
R$81